Sablés poche

Ingrédients :

- 200 g de beurre ramolli

- 170 g de sucre glace

- 1 oeuf

- 1 jaune d'oeuf

- 60 g de lait

- 70 g de farine

- 60 g de maïzena

- 7 g de levure chimique

Méthode :

- Mélanger le beurre avec le sucre glace.

- Ensuite, y incorporer l'oeuf et le jaune.

- Y mettre le lait dans l'appareil beurre - sucre glace - jaune.

- Tamiser la farine, la maïzena et la levure chimique.

- Verser tout cela dans l'appareil.

- Dresser ensuite différentes formes amusantes et originales.

- Décorer certains de bigarreaux, de fruits confits ou laisser-les nature.

- Cuire 9 mn à 180°C en doublant la plaque avec la clef ouverte.

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Commentaires : 2
  • #1

    delphine (vendredi, 09 octobre 2015 12:51)

    Bonjour,
    J'ai suivie votre recette à la lettre. Le soucis, au bout de 5 mn au four la pate c'est liquéfié totalement et je ne comprend pas.
    Auriez-vous la réponse ?

  • #2

    emilien mougeat (mardi, 05 janvier 2016 11:54)

    Bonjour,
    Tout d'abord merci pour vos recettes, elles sont de qualités !
    Pouvez vous préciser ce que vous entendez par "doublant la plaque avec la clef ouverte" ?
    Merci d'avance.

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