La bûche traditionnelle de noël au chocolat


►DIFFERENTS LIENS NECESSAIRES POUR REALISER CETTE RECETTE◄ 
●génoise
●sirop à 30°B
●crème au beurre

► TOUS LES INGREDIENTS POUR CETTE RECETTE ◄


●génoise:

4 oeufs

125g de sucre

125g de farine


●crème au beurre:

5 jaunes

450g de sucre

50g de glucose

500g de beurre


●sirop à 30°B:

160g de sucre 

150g d'eau


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