La charlotte au chocolat


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recette du biscuit cuillère

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biscuit cuillère:

- 5 jaunes

80g de sucre

5 blancs

80g de sucre

140g de farine

20g de maÏzena

Q.S vanille (facultatif)


bavaroise au chocolat:

250g de lait

100g de sucre

50g de jaunes

20g de cacao en poudre amer non sucrée

3 feuilles de gélatine

250g de crème fouettée



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