CREME CITRON

Ingrédients:

  • 3 citrons + le zest des citrons
  • 5 oeufs
  • 500g de sucre
  • 250g de beurre

Méthode:

  1. Dans un récipient, râper les citrons finement pour récupérer le zest,
  2. Couper en deux vos citrons et récupérer le jus en passant celui-ci dans une passette pour enlever la pulpe et les pépins,
  3. Ajouter vos oeufs et votre sucre et mélanger,
  4. Couper votre beurre en morceaux et le mettre sur votre mélange,
  5. Cuire au bain-marie votre appareil pendant environ entre 2h à 2h30

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